西欧料理 ラ・コリーナ

  • 人生儀礼~アニバーサリー~ 人生の節目で迎えるお祝い
  • ギャラリー 四季の景色・周辺の風景

キオストロ(中庭)に面した光あふれるカジュアルレストラン。小鳥のさえずりと心地よい風の中でリゾート気分を満喫できます。ティータイムからコース料理まで、お気軽にお楽しみください。
◆営業時間
朝食 7:30~9:00
昼食 11:30~14:00
夕食 18:00~20:30(ラストオーダー)
喫茶 9:00~11:30、14:00~18:00

料理長より

フルーツの丘より

豊かな自然と、その恩恵を受けた果樹園が広がるのどかな景色、心地よい風や鳥のさえずり、この素晴らしい環境の中で召し上がっていただく料理は、皿の中で季節の移ろいを感じ、スタッフとの会話を通してその味覚をより味わっていただけるものでありたいと思います。
そのために、私共は安全で品質の高い食材を使うことはもとより、スタッフ同士のチームワークも大切にしています。

料理は人を幸せにさせます。
お客様が、このホテルで幸せな食事とひとときを過ごしていただけることを願いながら、
私共は一皿一皿心をこめて丁寧にお作りしています。

西欧料理 料理長 益田 貢

箱根 富士屋ホテルの味をフルーツの丘で
村中伸吉「春の賞味会」のご案内


※イメージです

期間:3月10日(水)
時間:受付18:00 / 賞味会18:30~
料金:お一人様 ¥13,000(山梨県産ワイン付)
料理:フランス料理 〈予約制〉

※ご予約はお電話で承っております
TEL 0553-22-8811

明治11年の創業以来、歴代料理長が残してきたレシピと精神を受け継いだ、富士屋ホテル6代目総料理長 村中伸吉。
〝富士屋ホテル伝統の味〟にほんの少し「村中流」を添えた特別メニューを、本場山梨のワインとともにお愉しみ下さい。

MENU

カニ入りカリフラワーと白菜のアビエ仕立て
クレメしたカプチーノとシャーベット添え

フォアグラ大根のロワイヤル ポルト酒の香り

小鯛のタプナード風味
トマトコンフィのシャルロットとフロマージュ・シェーヴル添え

甲州ワインビーフのロースト 旬野菜とトリュフソースで

苺のシブストとシャーベット

コーヒー・オランジェット

富士屋ホテルチェーン総料理長 村中伸吉

2006年7月16日、富士屋ホテルチェーン6代目総料理長に就任。
創業130年以上の歴史を誇る富士屋ホテル伝統の味とエスプリを踏襲しつつも常に新しいものを取り入れ、『五感で愉しむ“プチ・メルヴェイユ”(小さな驚き)』を信条に料理をつくる。

賞味会特別宿泊プラン 一泊朝食付
※入湯税150円別
人数 料金
1室2名様利用 お一人様9,600円
1室3名様利用 お一人様8,500円

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《水曜日開催》 ローストビーフランチ


※画像はイメージです

開催日:3/3(水) 3/10(水)
時間:11:30~14:00
料金:¥2,800

じっくりと焼き上げたローストビーフは、素材本来の旨味が味わえる逸品。
シェフがお客様の目の前で切り分けてサービスいたします。

メニュー

・オードブル
・スープ
・パスタ
・サラダ
・ローストビーフ
・デザート
・コーヒー

シェフおススメ 選べるランチコース


※イメージです

期間:3月1日(月)~3月31日(水)
時間:11:30~14:00
料金:¥3,000

メインディッシュが選べるランチコースです。

メイン (下記から1つお選びください)

・帆立貝と海老のアメリケーヌ フィットチーネ添え
・ハンバーグステーキ 温野菜添え
・富士桜ポークのグリエ カクテルソース

本日のスープ、季節のサラダ、パン2種、ミニパフェ、
コーヒーまたは紅茶 が付きます

レディースランチ


※イメージです

期間:3月1日(月)~3月19日(金)〔平日限定〕
4月19日(月)~4月30日(金)〔平日限定〕
時間:11:30~14:00
料金:¥1,848〔10食〕

ニョッキのトマトソース

モチっとした食感のニョッキを香り立つトマトソースにからめてお召し上がり下さい。

メニュー

・ニョッキのトマトソース
・海の幸サラダ
・苺のデザート
・コーヒー または 紅茶

※パンをご希望のお客様はお申し付け下さい

※一日10食限定ですので、完売の際はご容赦ください。

季節限定 いちごパフェ


※イメージです

期間:~5月頃まで
時間:11:00~16:30
料金:¥1,155

新鮮ないちごを贅沢に使っています!
いちご本来の甘味と酸味、美味しさがいっぱいに詰まった名物パフェ。
素材が一番い美味しい時期だけの限定販売です。

「スプリングワインフェアワインフェア」開催中


※画像はイメージです

スタッフお薦めの山梨県産ワインをご紹介しています。
ぜひお食事と共にお愉しみください。

>>スプリングワインフェアワインフェア

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